西红柿: 1个， 肉末: 800克， 青椒: 2个， 尖椒: 1个， 姜: 5片， 大蒜: 2瓣， 盐: 适量， 料酒: 适量， 生粉: 适量
1准备好肉末、西红柿、青椒、尖椒、姜、蒜
2肉末里加入适量盐、料酒、生粉腌制5分钟，把西红柿、青椒、尖椒切成碎丁备用，姜、蒜切末
3热油中爆一半的姜、蒜末，加入肉末爆炒后起锅
4热油中爆剩下的一半姜、蒜末，加入西红柿翻炒，可适量加点盐
5西红柿炒出汁时加入青椒和尖椒丁断生
6倒入炒好的肉末
7翻炒均匀后即可出锅