原料

海贝类500克，虾，200克，鲍鱼6个，鱿鱼须一头，豆芽200克，金针菇100克: ， 辅料：姜，蒜片，蒜末，葱段，香菜，辣椒段，花椒，大料，生抽，郫县豆瓣酱或火锅底料少许:

步骤

1开水先焯豆芽和金针菇，再焯洗干净的贝类（开口马上起锅）和鱿鱼20秒

2锅放油，热后放姜末，葱段，蒜炒香后放半袋海底捞青油火锅底料（懒人必备），勤快的可以放一勺郫县豆瓣酱，炒香，加少许生抽，再加3碗水，水开后加虾，金针菇，煮开后再把处理好的海鲜，放入煮30秒，起锅。

3花椒，辣椒段或辣椒粉铺在已做好的菜上，干净锅放油烧红浇上（若用海底捞火锅底料的可省去此项），再放香菜段蒜末，香美味哒海鲜旺做好啦?

小技巧

主要好吃还快！十分钟内搞定的美食！ 贝类时间一定要掌握好，否则太老就严重影响口感啦，开口立马挑出来。可以按个人口味放自己爱吃的菜和海鲜，放鸭血是超攒哦。