: 姜， : 蒜瓣， : 葱， : 辣椒， : 鸡精， : 蚝油， : 酱油
1煮白蛤，煮好沥水
2煮鸡爪，煮好沥水，用冷水再泡一下
3热油，加入姜，蒜瓣，辣椒，然后把鸡爪倒进去爆炒一会儿，加入白蛤，再加酱油，蚝油，三汤勺水，煮开后出锅。