五花肉: 1条， 瘦肉: 1块， 干豆角: 1把， 辣子鸡块老干妈: 2勺
1所有的肉冷水下锅飞水。
2飞水后冲洗干净切坨
3干豆角用开水泡软
4干豆角泡软后切段备用。
5热锅加一点点油先煎一下五花肉，喜欢肥的可以不煎。
6煎好肉后将瘦肉放进去，加生抽、水、老干妈，少许盐开始焖肉。喜辣的可以多加点老干妈或者再加点干辣椒。
7肉焖烂后加入切好的干豆角一起继续焖五分钟，加盐出锅。
8装碟！