大海虾: 4个， 蒜头: 3瓣， 葱、姜、香菜适量: 适量， 盐、料酒: 适量
1将虾洗净剪去须
2挑去肠线，用刀开片，不要切破虾肚皮，用细盐与料酒淹10分钟。
3蒜头，香葱，香菜，姜切成细末，放入一勺油拌匀。
4将淹好的虾的开背处填入拌好的蒜末。
5将芝士片切成4条，放入虾身上盖住蒜末
6烤盘垫上锡纸，烤箱调到烘焙200度预热10分钟
7将烤盘放入烤箱，烤15～20分钟（依据各自烤箱）
8成功