黄油蜂蜜坚果

原料

蜂蜜: 100g, 黄油: 50g, 坚果: 适量, 果干: 适量, 糖粉: 少许, 海盐: 少许

步骤

1清水洗净核桃仁,花生仁,腰果,杏仁,并滤干水分备用

2用烤箱烤熟果仁,我是先用180度10分钟烤制花生仁和腰果,剩余5分钟时把温度降到150放入核桃仁。大家可以根据自己烤箱的脾气,随时调整时间和温度。主要就是为了让果仁里面的油脂更好的启动,更脆更香。

3不粘锅中火当黄油,融化之后放入蜂蜜,搅拌均匀之后放入烤好的坚果,不停的翻拌,看糖粉颜色变深,坚果上均匀挂上糖粉就可以关火,趁着余温撒上少许海盐,再次翻拌均匀就可以盛出到烤盘里。

4均匀的撒上糖粉,晾凉之后再和果干融合装进盒子里。健康美味的黄油蜂蜜坚果就做好啦!

小技巧

注意:晾的时候尽量让每一个都有空间,粒粒分明,不要都团在一起,所以尽量选择平整的烤盘平铺晾凉。


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