鸡胸肉: 一块， 黄瓜: ， 胡萝卜: ， 花椒: ， 料酒: ， 黑胡椒: ， 干辣椒:
1鸡胸，黄瓜，胡萝卜切丁
2鸡丁加料酒，黑胡椒腌制10分钟，快炒到变色盛出备用
3蒜末干辣椒花椒下锅煸香，加入胡萝卜丁翻炒，加少量水闷10分钟
4待胡萝卜丁稍软，加入黄瓜丁，少许生抽，翻炒2分钟，加入鸡丁，少量老抽，料酒，水适量
5闷煮到胡萝卜软烂，鸡肉上色后大火收汁收一半，出锅前加盐少许，香油少许。