牛肉: 200g， 洋葱: 少于， 胡萝卜丝: 少许， 莴笋丝: 少许， 黄瓜丝: 少许， 鸡蛋: 一个， 牛肉酱: 两勺
1先将洋葱和牛肉片爆炒放一边
2将所有切丝食材煮熟或者热油快炒，放一边
3将石锅放灶台上小火预热，将石锅内刷少许色拉油，片刻将熟米饭盛入石锅内，把米饭压实一些。再将切丝食材摆放在米饭上，牛肉洋葱分开摆放米饭上。再打一个鸡蛋在中间，也可单面煎好后放中间。
4火开稍大，待听见噼里啪啦响声后，两分钟关火上桌！把牛肉酱舀两勺，开始拌饭吃