兔子: 四两， 青豆: 4两， 蒜: 3瓣， 姜: 2片， 料酒: 1勺， 八角: 2个， 小米椒: 3个
1姜蒜八角切好备用，豆子洗去皮衣，兔子去血水并煮熟沥干
2先放作料抄香，在放入兔子炸一下外表
3倒入料酒和豆瓣去腥调味
4倒入豆子，油炸皮衣，酥脆好吃
5加入适量水，开始烧
6收汁完成，装盘开吃