豆腐皮2张: ， 猪肉200克: ， 鸡蛋一个: 勺， 生抽适量: ， 姜葱一点点:
1肉搅成肉泥 放姜 葱 生抽 料酒 鸡蛋 淀粉 花椒水 搅拌上劲
2百叶焯水后 放肉馅卷起来
3上笼蒸15分钟后 切成菱形
4锅里放生抽 醋 糖 小米椒 勾薄芡淋上面