原料

酥皮（或印度飞饼）、火腿四片、土豆一个、盐、黑胡椒粉。

步骤

1、土豆削皮切片蒸熟。 2、调入适量盐、黑胡椒粉。 3、用筷子拌匀，同时拌碎备用。 4、准备四片火腿。 5、平底锅不放油略煎微黄，备用。 6、切一块宽度略长过火腿片的酥皮，撖成长方形。 7、酥皮中间放一块火腿片。 8、铺上适量土豆片碎。 9、将酥皮小心卷起成筒状。 10、用小刀在酥皮上斜划几刀。 11、刷上蛋液，烤箱预热190度烤约20分钟。