汤面: 适量， 肉馅儿: 适量， 胡萝卜: 少量， 木耳: 少量， 干扇贝柱: 根据烧卖个数
1前半部分与水饺相同，只是面要用烫面，80度开水将面烫熟。
2将馅儿放在饺子皮中间，左右，前后两边向中间捏紧，形成四个花瓣状。四个花瓣中可放入胡萝卜，木耳，扇贝柱，黄瓜末等。(可根据喜好搭配颜色）
3放在蒸锅里蒸15分钟，即可享用