黄油: 65g, 糖粉: 32g, 鸡蛋: 1个, 低筋面粉: 45g, 泡打粉: 1g, 可可粉: 20g
1黄油室温软化,加入糖粉打发至蓬松、颜色发白。
2分三次加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀,每一次一定要等到前一次的鸡蛋彻底混合均匀再加入,以防出现水油分离。
3筛入低粉、泡打粉和可可粉,用刮刀翻拌均匀。
4混合好的蛋糕糊装入裱花袋,挤入麦芬模具中。
5Panasonic/松下 NN-DS1000智能蒸烤箱电脑烹饪程序No.22提前预热;预热完成将麦芬模具放入烤盘,二层烤架,烤至蛋糕表面微黄即可出炉。
6放在烧烤架上晾凉后可在表面进行装饰。