土豆: 1～2个， 鸡蛋: 1个， 蔬菜丁: ， 蛋黄酱:
1原材料准备
2土豆去皮切小块和蔬菜粒一起放入蒸锅，鸡蛋放在蒸锅水中。蒸到筷子可以轻松插进土豆就可以了。
3用勺子将土豆压成泥，将蛋黄捣碎和土豆泥混合。蛋白切碎和蔬菜粒一起放入混合好的土豆泥中。
4所有材料混合一起，加入蛋黄酱，搅拌均匀。个人觉得蛋黄酱多加一些比较好吃^_^
5装盘 完成！
其实土豆泥里还可以加一些火腿或培根，我这次是打算把土豆泥加到三明治里，所以就没有放。