原料

高筋面粉: 140克， 低筋面粉: 60克， 橄榄油: 10克， 水: 110克， 盐: 1-2克， 糖: 10克， 酵母: 2克， 表面馅料：: ， 火腿片: 150克， 菠萝丁: 200克， 马苏里拉奶酪: 200克， 披萨酱: 少许

步骤

1面饼材料揉成均匀的面团，装在容器里放入冰箱冷藏一夜，因为我是两倍分量做的，所以分成了两份。

2冷藏发酵一天的面团从冰箱取出，提前一小时回温。

3把回温好的面团擀开，成为一个大的圆片，用叉子叉一些小孔，此时烤箱预热200度。

4刷上披萨酱，铺少许奶酪丝。我的披萨酱是番茄酱和意大利面酱按照1：3的比例调的。

5铺上火腿片和菠萝丁。

6撒上厚厚的奶酪丝，放入预热好的烤箱烤15分钟。

7出炉，可以吃啦！

8忘记放馅料图了。

小技巧

放在冰箱里冷藏的面团三天之内都可以取出来做披萨哦，非常省事的，擀面皮铺馅料加上烤一共半小时不到就可以搞定了。 如果喜欢吃别的料的，可以自行调整哦，这个饼底的方子是很好的。