原料

全脂牛奶（双皮奶用）: 200ml， 全职牛奶（蛋蜜汁用）: 150ml， 鸡蛋（large size）: 一枚， 白糖: 以及个人口味适量， 猕猴桃: 两枚， 浓缩柠檬汁: 几滴， 蜂蜜: 20g

步骤

1牛奶加热，待冷却

2蛋清蛋黄分离，蛋清加适量糖搅拌，将冷却好的牛奶加入蛋清中，有奶皮的话，将其留着原先的碗里，没有就直接全部倒入蛋清中，搅拌，用滤网过滤2~3次，重新倒入剩有奶皮的碗中。

3隔水蒸15~20mins，（给蒸碗套个锡纸的盖子，以防水蒸气滴入双皮奶中，就成月球表面了）

4猕猴桃一枚去皮加少量水打汁，加入20g蜂蜜，再加入150ml牛奶，加入蛋黄，全部混合后再打汁。（牛奶要冰的）

5另一枚猕猴桃，去皮切片，以作装饰。

小技巧

猕猴桃课换成其他水果，草莓，柠檬等。