茭瓜: 一个， 面粉: 适量， 鸡蛋: 两个， 盐: 适量， 花生油: 适量
1茭瓜去皮
2擦丝，要擦粗丝，细丝口感不好
3因为茭瓜比较大，打入两个鸡蛋
4加入适量面粉，使所有材料可以调成面糊就行
5加适量盐，我加了两小勺
6拌匀，成面糊，可以舔一下感觉咸淡
7锅里加油，小火，用勺子舀入面糊
8摊成小饼状，根据自己喜好和锅大小决定饼的大小
9两面煎到金黄色即可，有点嘎喳会脆脆的更好吃
10一个大茭瓜，十个茭瓜饼，一家人美美的早餐做好了，配上番茄酱更美味