竹丝鸡: 半只， 桂圆: 些许， 银耳: 四分之一朵， 莲子: 些许， 枸杞: 些许， 生姜: 小半块， 红枣: 些许
1在汤锅里放水，待水烧开后，放入切成小块洗干净的竹丝鸡。
2水再烧开后，把鸡肉过滤出来。洗干净。
3把用冷水泡开的银耳切成小块，生姜切丝，红枣去核，莲子去心，和桂圆，枸杞一起放在炖盅里。
4将过滤出来的竹丝鸡一起放进炖盅里，加水。放入电饭锅里隔水炖一小时多一点，加盐即可享用～
炖大约一小时后可以先把电源关掉，然后不要打开盖子温半小时，会更棒哦！