牛肉: 200克， 土豆: 一个， 生抽: 一圈， 老抽: 半勺， 姜: 一粒， 蒜: 一粒， 生粉: 两勺， 油: ， 盐: 半勺， 糖: 两勺
1牛肉切片，加生抽，老抽，姜末蒜末，生粉拌匀腌制
2土豆切十字薄片
3下油爆炒牛肉至半熟出锅
4直接放土豆片下锅翻炒，加两大勺水翻炒，加两大勺水炆两分钟
5加入牛肉，糖盐继续翻炒出锅
没牛肉就换成上肉