原料

苁菜: ， 油辣椒: ， 味精: ， 盐: ， 醋: ， 白糖: ， 花椒:

步骤

1苁菜洗干净，摊开放一天，让其水分流失一些

2切细，锅中不放油，烧热，放入苁菜炒热，大概一分钟时间

3迅速盛起来，压紧，盖上盖子密封，时间大概几个小时，如果有时间，密封一个晚上最好了

4取出来，就有一股冲鼻的气息，拌上：油辣椒、味精、盐、醋、白糖、花椒，就可以了

小技巧

１、苁菜切细一些，更入味一些； ２、一定要压紧，一定要密封，否则就不会冲鼻了。