五花肉: 看自己想吃多少， 葱花: 少许， 姜片: 几片， 料酒: 少许， 老抽: 少许， 酱油: 适量， 八角: 1个， 桂皮: 一片， 冰糖: 少许
1先把五化肉切好放在锅里加冷水烧开然后用冷水把肉洗干净待用。
2在锅里放少许油等油热了放下生姜片和葱段炒香然后把肉煸炒一下放料酒炒一下盖上锅盖闲一会儿。
3然后先放老抽，再加一些生抽炒一下，然后加适量的热水用大火煮10分钟，然后开小火焖到肉酥加适量冰糖烧一会就可以出锅了。