虾球: 1斤， 姜沫: 30克， 蒜沫: 30克， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 糖: 适量， 郫县豆瓣: 适量， 鹌鹑蛋: 8枚， 鸡精: 适量， 大料: 适量， 青椒: 适量
1热油后花椒干辣椒下锅爆香后倒入虾球
2虾球变色后加大料、鹌鹑蛋及青椒
3啤酒收汁 关火 将蒜沫姜沫冷炒出锅