蘑菇溜鸡片

原料

鸡胸肉: 1块, 榆黄蘑菇: 两大朵, 淀粉: 1小勺, 盐: 克, 花椒油: 几滴

步骤

1鸡胸切薄片,加淀粉加水加一点盐抓匀

2榆黄姑撕片,其他适合爆炒的蘑菇品种也ok

3热锅下油,鸡片滑熟

4蘑菇下锅,加盐,加花椒油炒出水

5适当收干,起锅,开吃(*≧ω≦)

小技巧

滑鸡片的时候小心溅油


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