原料

青椒: 两个， 毛豆子: 100g， 榨菜: 少许， 蒜瓣: 少许， 干红辣椒圈: 少许， 油: 酌量， 盐: 酌量， 鸡精: 酌量

步骤

1准备锅内烧水，同时青椒切丝，蒜切末（不吃蒜的可以切片，吃的时候容易看见），榨菜用清水反复洗三四遍去咸味以后滤干

2水烧开以后，将毛豆焯水两分钟捞起滤干

3另起一锅加热入油，放蒜红辣椒爆香，放入青椒丝翻炒断生

4放入毛豆子翻炒加入少许盐再略翻炒

5放入榨菜略炒加入少许鸡精关火起锅。