豆腐包肉

原料

油豆腐: 20粒, 肉馅: 适量, 精排: 5块, 葱姜蒜: 少许, 食用油 调料: 少许, 郫县豆瓣: 适量

步骤

1肉馅加葱姜末 盐 鸡蛋 蚝油 十三香搅打上劲

2将肉馅酿入油豆腐中

3热锅冷油待油热放入适量调料,郫县豆瓣之后放入处理好的油豆腐和排骨翻炒。放老抽 料酒烧至变色倒入热水,盖上锅盖。因为铸铁锅的特性不会淤锅,所以盖上锅盖大火煮开小火炖煮。期间可查看一下!

4将锅内水分炖煮至1/3时可以放入适量盐 鸡精调味。


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