猪皮: ， 盐: ， 水: ， 蘸料：生抽 醋 蒜 香油 香葱 白糖 盐:
1猪皮洗干净，锅里煮到可以用筷子穿透，捞出。 刮去皮里面的肥肉，刮干净。用镊子将皮上面的毛去干净。 切细条，再次洗干净。
2倒入电饭煲，放少许盐，水没过猪皮1.5厘米左右（水不可多，太多水，冷却的皮冻不够Q弹）按蛋糕键或时间最长的一个键
340分钟后出锅，倒入容器凉凉放冰箱冷藏
4切0.6到0.7cm长方块，或切随意自己喜欢的造型
5蘸料：生抽、醋、盐、蒜末、香葱碎、白糖（盐的一半量），香油，喜欢吃辣可以放辣椒油。加少许凉白开。
6开始享用吧，营养、健康、美味…
猪皮上的肥肉刮干净，切细丝后再次洗干净 水不可太多 太多水皮冻不容易成型