花蚬子: 一斤半， 姜丝: 三片左右， 红辣椒段: 小半碗， 香菜: 一小把， 海鲜酱油: 一勺， 老抽: 适量， 麻椒粉: 一勺， 耗油: 一勺， 料酒: 适量， 糖: 一勺
1海鲜酱油一勺 老抽适量 耗油一勺 麻椒粉一勺 调好放入小碗里 香菜切段放入盘中备用
2锅中放油烧开把姜丝放入锅中爆锅，辣椒段放进锅中翻炒。（蚬子要控干水，否则会炒出很多汤）
3花蚬子炒至开口把调好的酱汁淋至锅内翻炒均匀 然后倒些料酒 放入香菜段 翻炒几下放入一勺白糖 就可以出锅了
4（一勺的用量就是家里喝汤的小勺，具体用量自己定老抽是为了颜色好看，不要放太多酱油会咸）
5不喜欢吃香菜的朋友 可以换成洋葱