皮蛋: ， 里脊肉: 200g， 浓汤宝: 半盒
1淘米并泡1小时最好
2泡米时处理里脊肉，每次我都是腌制，但是效果并不好，这次是用热水焯一下，把切好的肉放在漏勺上然后放在热水里，焯的时候用筷子不断搅动，会出现很多的血和沫，焯五分钟左右，然后放在水龙头下用凉水冲洗。
3我是米上锅时就放肉了，因为给宝宝吃所以肉放的比较早，同时放里半盒浓汤宝（自己调味比较麻烦，放上这个就算解决了），放在砂锅上大火烧开，之后慢慢小火熬制，熬到粘稠时放皮蛋。
4给宝宝吃可以多再加点胡萝卜和小白菜
肉的处理是热水焯，之后冷水冲