可丽饼(法式薄饼)

简介

好吃又简单,适合当早午餐或快捷的甜品。可以抹黄油、糖、果酱或巧克力吃, 好好享受吧!

原料

面粉100克,半脱脂乳225克,鸡蛋1个,盐适量

步骤

1.在碗里将面粉、牛奶、鸡蛋和盐打散搅拌均匀。 2.中高火加热大煎锅或炒锅,放一小块黄油,让溶化的黄油薄薄地抹在锅里。 3.将60毫升调好的浆倒进锅里,旋转着来回倾斜锅,让浆平滑地铺一层在锅壁上。 4.两分钟后,用抹刀将可丽饼边缘撮起来看饼是否变成褐色,如果饼的底部已经变褐,就翻一面继续加热到也变褐, 大约2分钟时间。 5.重复上面的步骤3和4做好其余的饼, 趁热吃即可。


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