猪肉: 250g， 大葱: 20g， 辣椒粉: 适量， 蒜末: 适量， 生抽: 少许， 醋: 一茶匙， 油: 适量， 盐: 少许
1肉煮熟，淋上生抽拌匀，因为生抽是有咸味的所以不用放盐了
2蒜末辣椒粉撒上一点盐，淋上热油，注意油一定要没过蒜末和辣椒粉 喜欢麻辣口味的也可加上适量de花椒哦
3小葱也可以，不过大葱更香
4把红油全部浇在备用的肉肉上，淋上一点醋拌匀。 醋的量根据个人口味来加
5最后撒上葱花拌匀，一盆酸酸辣辣的凉拌肉肉就出锅了！ P.S.作为凉菜好搭档的芝麻油可加可不加纯看个人喜好哦：）