东北黑木耳（干）: 一小把， 鸡翅根: 10只， 料酒: 一勺半， 食用油: 一勺， 酱油: 一勺半， 姜: 两片
1木耳提前洗净泡发；鸡翅根清洗干净，割几刀，将酱油、料酒、食用油及生姜混合，腌制鸡翅根一个小时。
2锅烧热，加少量食用油，将鸡翅根捞出入锅，翻炒几下。
3将剩余的腌料汁（连同姜片）倒入锅内，翻炒几下。加水至刚没过鸡翅根。将泡发的木耳均匀铺洒在锅内，盖锅盖小火焖半个小时。
4大火收汁儿，摆盘。
简单美味的快手菜，其实可以把木耳换成莲藕、或者香菇~也是别有一番风味的。非常下饭。小白我经常周末睡个大懒觉，起床后泡上木耳，然后屁颠屁颠去买鸡翅根，在中午开一顿荤！