榴梿慕斯部分: ， 七寸戚风蛋糕片: 3片， 榴梿肉: 270克， 淡奶油: 300克， 糖: 45克， 吉利丁粉: 15克， 牛奶: 90克， 裱花部分: ， 淡奶油: 适量， 总统发酵黄油: 适量， 糖粉: 适量， 色素: 适量
1榴莲肉用搅拌棒打成泥
2吉利丁粉提前放入牛奶里泡一会，然后加热让吉利丁粉融化，倒入盛榴莲泥的盆里搅拌均匀
3淡奶油加糖打到有纹路即可
4将榴莲泥和淡奶油混合拌匀，这就是慕斯液了
5取一片七寸戚风蛋糕片放入七寸模具里，因为最后还要裱花修形，所以就直接用七寸戚风蛋糕片就行
6一层蛋糕片一层慕斯液，再一层蛋糕片一层慕斯液
7一共两层蛋糕片两层慕斯液，最后收尾要是慕斯液层，因为还多出一片蛋糕片，最后要放在最上面修形，不然不够高度，冷藏四个小时以上
8脱模，放在操作台上
9把第三片蛋糕片放在上面
10修形
11用这三种不同大小的圆嘴裱出不同大小的小刺
12颜色要有深浅，刺刺要有大小，好了，成功，漂亮吗？一款长的像榴莲，吃起来又像榴莲的蛋糕就这么以假乱真了！