茄子: 2个， 榨菜: 适量， 火腿肠: 适量， 大蒜: 4瓣， 生抽: 1勺半， 醋: 1勺半， 糖: 少许， 盐: 少许， 辣椒油: 一勺半， 香油: 一勺
1洗净茄子，剖成两半
2放入蒸锅里蒸大约十分钟
3此时将蒜剁成泥，将火腿肠和榨菜切成小块放入碗中
4加入糖、盐、香油、生抽、醋、油辣椒调匀
5将蒸好后的茄子装盘
6撒上酱料即可
辣椒可根据个人口味添加，少放盐