蜂蜜凹蛋糕

原料

蜂蜜: 25克, 糖粉: 30克, 香草精: 2滴, 低筋面粉: 25克, 蛋黄: 3个, 整鸡蛋: 1个

步骤

1三个蛋黄+一个整鸡蛋+糖粉+蜂蜜,机器高速打发融合,我大概用料理机打发了8分钟

2打发好如图所示,一定要打发充分!打的泡泡的,蛋糊比较有型

3加入低粉和香草精,用刮刀上下翻拌均匀,记得是上下翻不是划圈搅拌

4蛋糕模具外铺上油纸,整好型,倒入蛋糊。  油纸一定要,因为这款蛋糕很难脱模啊,除非你做出来就直接吃了^ω^

5放入中下层160度烤13分钟,烤箱比较小的话注意烤焦,记得随时加盖锡纸。

6我用的六寸的模具(●—●)


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