鲜鲍鱼: 半打， 火腿肉丁: 一小撮， 豆豉: 两大勺， 生抽: 两勺， 黄酒: 两勺， 葱末: ， 姜末:
1牙刷把壳刷干净，取出整只鲜鲍鱼肉用水冲净备用，用黄酒、生抽腌10分钟
2将腌过的鲍鱼肉放进壳里，浇上腌汁、铺上火腿丁、豆豉，葱末、姜末，码放入盘
3蒸锅水开后，将盘放进，大火蒸8-10分钟即可