香辣烤虾

原料

鲜虾: 250克, 生抽(浅色酱油): 2汤匙(30ml), 辣椒面: 1汤匙(15ml), 姜丝: 15克, 蒜泥: 15克, 糖: 1茶匙(5ml), 盐: 1/2茶匙(3ml)

步骤

1鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉,开背将虾线去除(用刀将虾背切开不要切断,将一条黑色的线去除),虾处理完毕以后,加入调料拌匀

2将拌匀调料的虾放入密封的保鲜盒,腌制2个小时以上,最好腌制一夜

3烤箱预热180度,预热烤箱将腌好的虾放入乐葵Lékué蒸烤料理盒的隔板上,盖上料理盒,如果没有乐葵Lékué蒸烤料理盒,可以用锡纸包住虾进行烤制

4将料理盒放入烤箱中层,上下火烤10分钟左右虾完全变色即可

小技巧

1、这道菜也可以将乐葵Lékué蒸烤料理盒放入微波炉高火2分钟左右,但味道和烤的不太一样,如果没有乐葵Lékué蒸烤料理盒,可以用锡纸包住虾进行烤制,这样虾的水分在烤的过程不会散失,吃起来不会老和柴。 2、腌虾的调料可以根据自己的口味进行调整。


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