马斯卡邦尼奶酪: 150克， 蛋黄: 4个， 蛋清: 4个， 白砂糖: 300克， 手指饼干（粗的那种）: 一包， 咖啡酒: 适量， 咖啡: 适量， 可可粉: 适量
1四个蛋黄加入150克白砂糖搅拌，搅拌均匀后加入150克奶酪继续搅拌。
2四个蛋清打泡发慢慢加入150克白砂糖。
3把搅拌好的蛋清和蛋黄混合在一起搅拌，直至呈现出绵柔的样子。
4同等量的咖啡和咖啡酒混合，把手指饼干放入，使表面沾匀混合酒。
5把手指饼干放入容器底，在手指饼干上均匀涂抹一层混合的蛋清蛋黄，再放上一层手指饼干，均匀涂抹。
6表面均匀的撒上可可粉。
7放入冰箱冷藏，注意是冷藏，不是冷冻。一段时间后，取出即可。
做好的提拉米苏在冰箱里最多储存2天，放的时间越长，细菌越多，口感和色泽越差，一次最好少做。