干辣椒: 根据自己适量来购买， 鸡蛋: 一个， 花生米: 20或30粒， 盐: 一勺， 味精: 少许， 水: 一小杯的2分之一， 面粉: 一杯， 淀粉: 一勺
1将干辣椒剪成段，去籽！
2将备好的面粉，鸡蛋，水，淀粉，还有盐，味精倒入一个大碗里，搅拌成拉丝状均可。
3就像这样哦
4将辣椒用水煮沸，然后沥干备用
5将沥干的辣椒还有花生米倒入搅拌好的鸡蛋面粉汁里继续搅拌
6最后就是架起油锅，油不用多，然后放进搅拌好的辣椒们。开炸，香喷喷的香酥辣椒就做好咯，NO！不，还有一步就是我们得找个凉快的地方把他晾半个个小时！！！??