水: 5L， 胡萝卜: 80g， 洋葱: 130g， 西洋芹: 40g， 鸡架: 1250g(4只鸡骨架）
1蔬菜洗净切条和鸡架放入锅内
2加清水煮沸
3撇去浮沫
4熬煮2个半小时
5取出鸡架和蔬菜，过滤留下高汤，高汤一次性用不完可以熬稠一点放进冰格冷冻保存