鸡腿肉1块: ， 腊肉50克: ， 青菜100克: ， 大米1.5杯: ， 姜片: ， 葱段: ， 盐: ， 麻油:
1腊肉切片蒸软后切丁
2鸡腿加老抽、少量糖、料酒、葱段、姜片煮好、切0.5cm见方的小粒
3米饭洗净放进电饭锅，水中放一点盐
4在米饭吸干水分还但还没有煮熟的时候撒入鸡肉粒和腊肉丁
5青菜切丝炒熟
6米饭蒸好后开锅，倒入炒熟的青菜丝，用饭勺将鸡肉粒、腊肉丁、青菜丝拌匀，撒一点香油
7出锅时可在菜饭上撒上少许黑芝麻
我用的鸡腿是前一天煮好的照烧鸡腿肉，用咸鸡胸肉等代替也可