番茄: 1个， 鸡蛋: 1只， 乌冬: 1人份， 盐、胡椒粉、酱油、蚝油: 适量
1电饭锅内加少许油，加热后放入鸡蛋。搞定煎蛋，盛出。
2蕃茄切小块放入锅中，盖上盖，3-5分钟。煮至绵软程度，加少量盐，放入乌冬。
3将乌冬打散，搅拌，放入胡椒粉，酱油、蚝油。这个过程3分钟搞定。最后出锅，成品如图。
放入乌冬后要快速打散，这样不会结块，味道更均匀。