浇汁豆皮

原料

大喜大牛肉粉: 1勺, 十三香: 少许, 豆腐皮: 两条, 土豆: 一个, 香肠烤肠火腿肠什么肠都行,我用的是有点甜口的手指肠一跟: , 水淀粉: 少许, 孜然: , 芝麻: 克, 辣椒粉:

步骤

1豆皮洗下剪成小段,宽窄可以按自己喜欢的来剪,推荐小手指宽,反正我吃过的都是这么宽的

2土豆去皮切丁加两碗水煮,加大喜大牛肉粉和十三香,大喜大的量按口味来,边加边尝,挺咸的不需要家盐的,十三香随便抖下就行不用多

3就是这种牛肉粉,味道很好,冷面汤,或者煮面条什么的都适合,用着还超级省,这个汤其实应该是用鸡骨架熬的,我自己一个人吃嫌费劲就没弄,就用了这个代替,如果没有也可以用鸡骨架熬汤,或者用浓汤宝也行,

4煮10多分钟土豆变糯了就把豆皮倒锅里,加入孜然芝麻和辣椒粉然后加水淀粉勾芡出锅,豆皮本身是熟的不需要多煮,芡要厚点才好吃哦!

5勾芡要像冲的藕粉那么粘稠哦!不然吃一吃就泄了,倒大碗里开吃吧!这些够俩人吃的,一人量太少了不好做,剩下的晚上热了一样吃,上次中午做的,晚上老公把剩的都吃了?

6忘了手指肠没打,和孜然芝麻一起放哦!


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