面粉: 400克， 水: 200克， 酵母粉: 3克， 豆沙馅: 适量
1酵母粉用200克温水化开，静置3分钟，然后倒入面粉中，用筷子把面粉搅拌成絮状，再用手把面粉揉成光滑的面团，放干净盆里进行发酵。
2面团发酵到两倍大取出揉压排气，面要多揉会儿，揉好的面团搓成长条，分成八小份，每份大概70克左右。
3取一份面团揉圆压扁用擀面杖擀开。
4放上豆沙馅。
5收口捏紧成三角形
6换一个面，用齿压板压出树叶的脉纹
7一，一做好造型
8蒸锅里注入凉水，蒸屉上抹上油，把造型好的馒头放上面，盖上盖发酵30分钟一40分钟，开大火上汽转中小火蒸10分钟，关火闷3分钟再开盖
9成品图