原料

兔子腿: 3只， 迷迭香: 少许， 罗勒: 少许， 欧芹: 少许， 孜然粉: 少许， 辣椒粉: 少许， 花椒粉: 少许， 黑胡椒粉: 少许， 白胡椒粉: 少许， 盐: 适量， 橄榄油: 适量， 蜂蜜: 少许

步骤

1将兔子腿充分解冻后，清洗干净。

2将兔腿肉厚的部位，用小刀划十字刀口，有骨头的地方也用刀划出刀口，再用牙签或者叉子，在兔腿上戳一些小洞

3将香料和盐用橄榄油调成糊状，香料也可根据自己的喜好进行调整

4将调好的料，均匀抹满整个兔腿，尤其刀口处不要忘记。

5用保鲜膜将兔腿包好，放入冰箱冷藏室，腌制时间4-6小时

6腌制好以后，烤箱180度预热10分钟。然后将兔腿放入烤箱中层，开启热风模式，先烤兔腿反面，烤箱200度，烤20分钟。烤好后，将兔腿翻过来，正面刷上一点蜂蜜水（少许蜂蜜加水，调成蜂蜜水），然后再进烤箱烤正面，依然是200度，烤20分钟。第二次烤时，超过10分钟要看看，以免出现烤焦的情况。

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