原料

花椒: 一小撮（10-15颗）， 桂皮: 1大片或2小片， 八角: 5颗， 香叶: 4片， 小茴香: 一撮， 鸡腿: 一盒（8只）， 盐: 适量， 老抽: 一勺半大汤勺， 料酒: 一勺大汤勺

步骤

1鸡腿解冻。

2炒菜锅，接半锅水，烧至快开，放入鸡腿，开锅后撇出血沫子，放入料酒一勺大汤勺、老抽一勺半大汤勺、众香料（放入调料袋中）、盐（自行尝咸淡），调中火，熬煮一小时。

3好了。