五色臊子面

原料

土豆: 1个大小适中, 胡萝卜: 1根大小适中, 豆腐: 1块半个手掌大小, 木耳: 适量, 鸡蛋: 2~3个, 葱: 较多些用来炒臊子, 盐: 比平常量多一半, 姜: 丝少许, 生抽: 适量, 面条: 3~4元钱的份, 韭菜: 少许, 五花肉: 半斤

步骤

1五色:红色:胡萝卜              黄色: 鸡蛋              黑色: 木耳              白色: 土豆  豆腐            绿色: 韭菜 以上食材切成丁噢!除了韭菜切段!

2鸡蛋的丁是这样练成滴,先摊成饼再切成小方丁

3将丁状五花肉用生姜丝、盐、生抽腌好后放入热油锅里翻炒变色后放入葱花,辣椒粉翻炒至熟出锅待用!

4将所有切丁的食才放入热油中加人盐酱油翻炒,入锅先后如下:1.胡萝卜和土豆2.豆腐3.木耳4炒好的肉臊。

5加入汤进行熬制,直到土豆融化!

6沸腾中~~~~~

7ok啦!

8煮好的面条盛入碗内,将韭菜段放在面上,用熬好的臊子汤菜浇透!一碗香喷喷的臊子面出锅啦!


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