豆苗: 150克， 皮蛋: 2个， 蒜瓣儿: 一瓣（个人不喜欢蒜，就加个意思）， 姜: 随意， 盐: 随意， 鸡精: 还是随意哈哈， 淀粉: 随意
1豆苗洗净
2皮蛋切块，蒜切姜切
3锅加油到中热加入蒜末和姜丝炒香
4加入皮蛋翻炒。兹拉兹拉。炒到皮蛋看起来…硬一点？不知道怎么描述……
5加水煮到水开然后放入豆苗炒炒 加盐啊鸡精啊按自己口味调调 然后用凉水溶点淀粉加入勾芡 然后就差不多可以盛出来啦
6最后就是拍个照呗