牛肉: 1斤， 黄豆: 半斤， 酱油: 适量， 老抽: 适量， 蒜: 3头， 姜: 适量， 辣椒: 适量
1蒜，辣椒，蒋用破壁机或者手工剁碎，越细越好。此刻黄豆同时放入高压锅中煮软。
2锅中放油，放入蒜姜辣椒泥爆香后铲出来备用
3锅中继续放油，放入牛肉小火爆香，放入适量酱油增加香味
4炒好的牛肉铲出跟蒜泥一起，锅中放入黄豆，放肉，多一点油，再放入酱油适量，老抽适量，炒一会后放入牛肉蒜蓉搅拌均匀，盖上锅盖小火爆香，到你认为可以出锅的时候就可以了，此刻绝对满屋飘香，忍不住下一锅面条