鸡蛋: 2只， 鲜奶: 250ml， 糖: 25g
1所需材料
2鸡蛋加入糖打发均匀
3倒入鲜奶，并搅拌均匀。
4搅拌均匀后，片走漂浮在表面的泡泡，这样蒸出来的蛋表面才会滑溜
5最后把蛋液倒进容器中，用保鲜纸或者锡纸把容器盖面，水烧开后下锅蒸，中慢火隔水蒸12分钟。
6成品
7成品
这款炖蛋打发鸡蛋时不需要打蛋器，只需要筷子或者是叉子就可以。 蒸蛋或者炖蛋一定要隔水蒸，不能用电蒸笼哟。