原料

鸡蛋2个，西胡1个，面粉适量，盐少许，五香粉少许

步骤

1、先把西胡切细丝，撒少许的盐，出水。 2、加入鸡蛋打散，少许的水，五香粉，分次的加入面粉（边加边搅，判断稀稠） 3、加热电饼档，放少许的油，煎制两面金黄，就行了。

小技巧

煎的时候先看表面凝固了，翻面，忌不停的翻，会散的。